Vilken Söndag!

 
Började såklart dagen med att ge pappan i huset ett litet paket, Helmi skrev också att hon tyckte om att vandra med honom på kortet -så fint av henne. Sen ringde telefonen och vi fick besök, barnen väntade ivrigt och vi bjöd in dom på lunch. Efter att dom hade åkt begav vi oss upp på berget till "kojjan" och grillade marshmallows och drack kaffe. Sen gick vi hem och tog ett Söndagsbad medans Benny lagade Söndagsstek. Nu sover barnen, och med andra ord är det min tur att i lugn och ro ta ett Söndagsbad och peppa mej själv inför måndag -igen!

Mitt bästa tårtrecept

 
Gjorde den "gamla vanliga tårtan" även till Helmis kalas, varför ändra på ett vinnande koncept ? Tänkt dela med mej, superlätt! Du köper tårtbottnar, vaniljsås, halvt kilo frysta hallon, 150 g vit choklad, en liten grädde till det och så en 5:a till garnering. Hur gör man nu då?
Kvällen innan kalaset startar du med att lägga upp botten på fatet, bred ut ett tunt lager vaniljsås. Sedan tar du hallonen som tinat upp. Och så en till botten med ett litet lager vaniljsås. Plasta in och ställ i kylen. Sedan värmer du upp grädden och den vita chokladen så den smälter. Häll över i en bunke som det går att vispa i och ställ in i kylen över natten. Morgonen efter vispar du den till en hård mousse och brer på tårtan och lägger sedan på sista delen botten och sen är det dags för att garnera hela tårtan 🎂   

Murstensdalen.

 
 
För några helger sen tog vi oss en tur ut i skogen, Mustensdalen blev destinationen. Härligt att komma så nära vattenfallen som Helmi bara älskar, och fint att ha grillplatsen på andra sidan. Synd bara att det inte fanns tillräckligt mycket ved för att göra pinnbrödet vi planerat, men kaffe fick han till karln min. Och ungarna äter ju ändå hellre kall korv.